作为“夕阳产业”的高级定制礼服，每隔一段时间就会被唱衰一次，曰“高级定制已死”。鉴于编辑我已经连续唱衰它数年了，写了不少诸如“高级定制走下神坛”、“高级定制没死，精致优雅死了”之类稿件……在2014春夏巴黎高级定制时装周全部走秀结束的档口，我准备说点吉祥话：“高级定制不死”。因为我最喜欢的设计师、现任Dior设计师总监的Raf Simons在今年给出了一种重新看待高级定制的新思路：它是高超技艺的集合，这种高超只有穿着者了解，“不足为外人道也”。
作为“时尚界武林盟主”的高级定制界拥有着时装的“武功秘籍”：博物馆一样的手工作坊、无人能及的超群手艺是一种“时装绝学”。
“高级定制”是个什么东西呢？
这个法文叫做“Haute Couture”时装系列，不是说，那种XX坊高级裁缝按你身形给你缝个大礼服、然后买你个天价就算完事的东西；也不是Louis Vuitton这种“国际大牌”按照你个人尺寸给你改了件衣服就“定制”了。
“高级定制”是需要“组织认证”的，就像当黑手党需要完成一系列“组织条规”、坚决遵守“组织纪律”、经过“组织观察”才能入会一样。能被成为“高级定制”的品牌，必须满足以下条例：
a．在巴黎有工作室，且能参加每年1月及7月由高级订制服协会举办的女装展示；
b．每次展示至少50件服装；
c．常年雇佣3个以上专职模特；
d．各款式数量极少且大部分由手工完成；
e．需获得法国工业部严格的审核批准
2014春夏高级定制装周期间，这个“组织”的成员一共有21个，15个法国品牌得和6个其他国家的品牌，另外还有10家“邀请品牌”（本季有华裔设计师殷亦晴名列其中，而为国家主席夫人彭丽媛制作过时装的女设计师马可也曾经制作过“高级定制邀请品牌”“无用”）。
可见，“高级定制”是一场“少数派”游戏，注定只有“武林高手”才能参与。
时装界的“武林高手”们是什么样呢？
他们制作“昂贵”的衣服，更制作一种叫“奢侈”的东西。奢侈不仅因为它贵，更因为它有极致的面料和超群的工艺。这些顶级手艺是必须花30天手工工期才能完成的杰作，是“无人能及的手艺”，是宛如博物馆的手工作坊压箱底的秘笈。
那些“时尚界的武林盟主”拥有着时装的“武功秘籍”：Dior拥有Vermont刺绣工作坊；Chanel拥有Massaro鞋坊，A.Michel帽坊，Lesage刺绣坊、Lemarie羽毛坊、Goossen金银坊，Guillet装饰花坊，Desrues钮扣坊，Montex刺绣坊，Causse手套坊，Lognon褶裥坊，Lanel刺绣工坊……这些工坊中保留着几百年来的珍贵工艺资料库，无人能敌。
这些“秘笈”的传承成为品牌代代相传的基因密码。2014春夏高级定制时装周期间，Dior邀请全球80多名时尚专业学生前来巴黎参观Raf Simons为品牌所做的第四季高级定制系列，全面展示Dior品牌的悠久历史，品牌首席执行官Sidney Toledano表示这个举措的目的是为了分享和传递高级定制服装的理念，让更多的年轻设计师加入到这个行列中。
理由二：打通“任督二脉”：现代性与可穿性
这些时装诞生于复杂的手工艺，但它们终归是一件衣服，是能够让穿着者在21世纪的社会中随意活动的衣服。
Yves Saint Laurent在2002年初宣布退出时，痛心疾首地发表宣言：“高级时装已死！昔日的隆重、矜贵、豪华，被眼下的荒谬与怪诞所取代！”事实上，新一代总会被老一代认为是“怪诞”：当迷你裙诞生时，老一代认为荡妇才会穿它；当爵士乐诞生时，老一代认为玩爵士的都是混混；当年Yves Saint Laurent为女人们设计出裤装前，老一代都觉得穿裤子的女人不正经……
如今，Yves Saint Laurent显然是属于“老一代”，属于与高级定制一起死的时代。“豪华隆重”的高级定制是上个世纪的“古董”，这种“古董”为的是把女性变成一种摆设，穿上复杂的衣服、行动不便、静静待在那里成为别人眼中的风景。
在2014春夏巴黎高级定制时装周上，Christian Dior和Chanel为首的高级定制品牌，给出拯救“高级定制”的方法：“年轻”与“实穿”。时代性和华丽的手工就像高级定制的“任督二脉”，如果没有真正理解他们在当代社会如何存在，“高级定制”就死了。
舒适的衣着是现代女性的需要。高级定制虽然诞生于复杂的手工艺，但它们终归是一件衣服，是能够让穿着者在21世纪的社会中随意活动的衣服。它们应该轻盈、应该舒适、应该能够运动。那些繁琐的手工艺和精密的剪裁是为了让穿着者更惬意而存在。
也许在“旧时代的守卫者”眼中：Christian Dior 2014春夏高级定制的那些礼服太简单了，够不上“红毯争艳”的气势；Chanel居然为礼服配上了运动鞋和护膝，这简直是一场“灾难”。他们恰恰误认了未来世界的时装精髓。穿Dior的女郎不需要被证明，穿Chanel的女人有她的生活态度。
我特别同意洪晃女士的一句话：“奢侈品的昂贵是对人的智慧的尊重，不管是设计还是手工，都是对动手和动脑子的人表达一种认可。”
在新时代，购买高级定制的人并不是为了用来“炫耀”，而是他们对这件时装的“感同身受”——这不光光是头脑一热一掷千金的消费，还得有品位、有时间，等得起工时，试得起衣服（Dior一件高级定制，从选款、量身、白披布试身到最后制作完成总共需要购买者亲自前往巴黎5次），认同这种仪式感和这份手工，追求最贴身、最舒适的穿着……
Christian Dior设计总监Raf Simons在本季这样形容购买Dior高级定制的女人：“她穿着的不仅仅是时装，更是一种力量和态度。任何外界的看法和评价都与她无关，她所穿着正是她自己。”Raf Simons就职以来这一年，Dior在传达着这种信息。精湛的工艺并不是要生产出华丽繁复的大礼服，不是要生产出舞台道具一样的“死物”，而是要制作出穿起来更舒适、更能表达穿着者态度的衣服。因此，手工是传统的，高级定制是现代的，它用传统的精湛缝纫出最新的时尚理念。
理由三：换一身“新血”，濒死老牌起死回生
每一件高级定制都是一座艺术实验室，在这个T台上所发生的一切决定你日后的穿着，成为流行的时尚指征。
1968年5月，Balenciaga退出高级定制江湖时，他对《时代》杂志说：“支持定制的生活已经结束了，真正的定制对于这个时代而言过于奢侈，已经不可能再存活。”
现在，已经过了快半个世纪，世界上绝大多数人穿着质量堪忧的H&M、Zara等时装快乐地追求潮流，而高级定制依然活着，依然每年两季举行时装周。
21世纪的第一个10年里，Yves Saint Laurent、Emanuel Ungaro、Versace、Christian Lacroix都退出了高级定制舞台，甚至2013年Givenchy也告别了高级定制周；但在第二个10年里，我们迎来了Versace、Vionnet、Schiaparelli的回归，新思维的设计师振兴了这些老牌，而代表着现代思维的Maison Martin Margiela、Alexis Mabille、Bouchra Jarrar等正在加入。高级定制换了新鲜血液！
就像这一季，Chanel在1930年代的“死敌”Schiaparelli重新站到了高级定制的舞台上，离它上一次走秀已经过去了60年。Schiaparelli曾经以先锋前卫闻名，把高跟鞋戴在头上当帽子这样的点子，她在1930年代就玩过了。Lady Gaga那些奇装异服，细算起来不少都在拾她的牙慧，她超前了社会大半个世纪。她解构、她挑战陈规，她告诉人们，时装不仅仅是衣服，还可以是一件艺术品。
如今的T台上，设计师Marco Zanini怎样还原Schiaparelli呢？这是21世纪，穿高级定制的人们不需要像Lady Gaga那样来吸引眼球。他们需要Schiaparelli那种“精英式的幽默感”，也需要好穿。Marco Zanini设计了两面穿的西装，一面正正经经，一面繁复花俏，就像现代人需要的日装和晚装的两种形态一样；他为新娘设计了一身裤装，让穿着者能够在众多婚纱造型中鹤立鸡群；他还用平底运动拖鞋搭配长礼服，阐明舒适和华丽并不相背的道理……
而接手Schiaparelli同时代老牌Vionnet的设计师是奇才Hussein Chalayan。这位设计师曾经为21世纪带来了各种各样开创性的时装：一秒钟变长礼服的裙子、发光的衣服、摆脱地心引力漂浮的衣服、可以折叠成桌子的衣服……他像科学家一样认真思考时装在未来世界的形态，而不是为了哗众取宠设计衣服。
老牌重生，不是对过去的复制，而是让设计师的新鲜血液改造老牌适应新时代，引领新潮流。
并不是每一件耗尽上百工时的礼服都被叫做高级定制（Haute Couture），并不是每一个权倾一时的设计师都能入席巴黎高级时装周。每一件高级定制都是一座艺术实验室，设计师可以无拘无束地发挥他们的想象力，他们用创意影响着未来时尚的方向；在这个T台上所发生的一切决定你日后的穿着，成为流行的时尚指征。
理由四：为“继承者们”提供日常着装
“老钱”（Old Money）不是高级定制的增长点，“继承者们”才是未来的客户群。为他们设计时装是高级定制的前途。
谁在买“高级定制”？在宫廷制废除前，高级定制的客户主要是皇室成员。此后加入了名流、明星。1914年前，50%客源来自法国；一战后，多数来自北美、南美；20世纪70年代以后，主要客户来自中东、南美和远东。但是，这个客户名单一直在下滑。1945年时，还有1100家高级定制时装店、全球有2万名客户；到了21世纪，这个数值就降到了20家高级定制店和2000名客户。
不过，“新贵”们似乎正在扩充这个数字：来自阿拉伯国家、亚洲、东欧、美国的新兴消费者正在壮大这个队伍。一些商业上最为成功的高级定制品牌，如Stéphane Rolland已经将目标投向了亚洲和中东地区。新富们显然喜欢“定制”这个词，它让人会有那么一种天然的优越感。
Christian Dior首席执行官Sidney Toledano认为，2014春夏高级定制周备受欢迎，丝毫没有受到经济形势的影响：“大家都对高级定制非常感兴趣，今年有很多三四十岁的客户，他们大多来自美国和亚洲的娱乐或是高科技行业，他们追求最为高端的设计。”
这些三四十岁的客户，正是韩剧《继承者们》中所描绘1%人群、所谓“富二代”。“继承者们”体会到“穿”的重要性。不是曾经有本畅销装逼指南《格调》里对上流社会有个各种定义，其中穿是特别重要的部分：“一件牛津布衬衫中的一丁点涤纶面料”就能让人发现“中产阶级的血统”。高级定制显然是证明血统的利器，——不是要在红毯上穿着礼服告诉所有人自己的阔绰，而是在日常生活中拥有独一无二的穿衣体验。这种低调，就像彭丽媛出访时穿着马可女士所制大衣那样，只有穿着者本人能体会衣服的优质与舒适。
