其实早期威士忌并没有太多的陈年，相对于白兰地的温和甜美，威士忌其实算是粗劣又辛辣的。在19世纪60年代，一位叫安德鲁·乌雪尔(Andrew Usher)的人，把柔顺清爽的谷物威士忌调和浓郁辛辣的麦芽威士忌，当作是有较优陈年的威士忌来卖。没想到，调和过的威士忌，因同时具有麦芽酒的浓郁香气，也有谷物酒的柔顺宜人。这样重要的变化，也是苏格兰威士忌历史的一个转折点，因为如此在市场上大获成功，也因此打开了国际的市场，把苏格兰威士忌营销到全世界。
虽说威士忌因此走向了国际市场，但是直到上世纪70年代前，威士忌的销量还是逊于白兰地的。而单一麦芽威士忌因为成本的关系，也使它多半是作为调和威士忌的基酒使用，目前世界上95%的威士忌，还都是以调和式威士忌的形态贩卖。然而可说是风水轮流转，在现代人强调自我性格的主张下，较有强烈硬朗风格的威士忌因此而逐渐抬头，而其中更富有独特个性的单一麦芽威士忌，也走出了上世纪80年代的低潮，而迈入了本世纪一个百花齐放的高峰。
单一麦芽威士忌是指由单一蒸馏厂所蒸馏的麦芽威士忌，若与其他蒸馏厂的麦芽威士忌或是谷类威士忌混合，则称为混合麦芽威士忌(Pure Malt)与调和威士忌(Blend)了。它的独特性在于，即使是同厂的每一桶威士忌，品尝起来都不一样。它的好坏也不只是简单地取决于年份，更与生产它的环境、水、大麦、酿造过程、蒸馏器的形状、陈年木桶木质与来源等有着相当大的关系。一些热爱单一纯麦威士忌的人士是这样说的：喝单一麦芽威士忌与喝调和威士忌，其最大的不同在于，“喝”调和威士忌就像吃麦当劳一样，是标准化的产品，质量一致化是其特点，因此较易让人找到自己偏好的口感。 “品饮”单一麦芽威士忌，则是在用“心”体验不同时空环境下所孕育出来的个性化生命汁液，每一桶装瓶都赋予我们独特的感官之旅，拓展我们的生命体验。因此，我们该珍惜每一次偶然交会时它所赋予我们的“当下”体验，就如小石子入潭一般，泛起一波波涟漪，投影在我们心灵深处静待发酵一样美妙。这正是喝单一麦芽威士忌的迷人之处。当我们“品尝”了单一麦芽威士忌时，也越扩展了我们对生命“滋味”的深度与越多的广度的感受。
如今在上海、北京，都已经有相当专业的威士忌酒吧，虽然炫富的人还是不少，但是我也看到了这些酒吧中，已经培养了一批对威士忌很有品鉴力的饮家;而在广州与深圳许多五星级的饭店，酒单除了调和威士忌外，单一麦芽威士忌的选择也越来越多，许多厂商也把许多时尚的因素，引进了单一麦芽威士忌的营销中，因此吸引了更多的年轻消费群，进入了威士忌的世界。不知道诸位是否也感受到了这股威士忌的旋风?也许你也身在其中喔。
作者系台湾音乐家、资深玩家
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博萃臻艺—中西方珍宝艺术展于辽宁省博物馆开幕
9月13日，博萃臻艺—中西方珍宝艺术展在辽宁省博物馆开幕。展览主要从三个角度呈现：“风格演进”、“中国情愫”、“珍器宝物”。“风格演进”，精粹了以卡地亚典藏为代表的百余件西方珠宝作品，完整呈现了百年间，西方美学从雍容华贵的古典主义艺术风格、柔美典雅的花环艺术风格、先锋大胆的装饰艺术风格、纯真浪漫的自然主义风格到百花齐放的融汇五洲艺术风格的演变历程。第二部分作为展览最大亮点，呈现200余件中西方珍品，其中卡地亚典藏作品浓墨重彩地描绘出具有中国元素的西方珍宝的绚烂风情，与辽博馆藏同一时期器物、服饰藏品作对比。第三部分“珍器宝物”则通过近百件器物反映出历史上西方精致的生活美学。
Burando Eno2013秋冬新品
2013年作为年轻潮流品牌Burando Eno的开篇季，以未来星球的创想作为设计背景，引入前端设计理念，以金属、星球、几何质感等时下最新潮的概念，配以动物纹主题，豹纹、虎纹、斑马纹的混合运用，结合男生最爱的T恤、夹克、轻便裤装等款式，创作出未来时代感的潮流服装。不仅如此，在这样的创想中，引入了ANI-MORE的全新时尚理念，ANI-MORE的灵感源自于ANIMAL和ANYMORE的谐音，传达“不仅仅是动物”的观念。
Burando Eno 2013秋冬系列，在面料的选用方面运用了高级PU、呢绒、上等棉布等拼贴效果，在夹克方面，着重用了许多绣花章及不同的车线形状以体现立体效果，雪花及ARGYLE 图案大量运用在衬衫、毛衣、卫衣及T恤上。
